『明治 カール』難民の皆様にコレっ！②【東ハト/ウラキャラコーン】

 一ヶ月ほど前に【『明治 カール』難民の皆様にコレっ！【ローソンセレクトで類似品新発売】】という記事を書いたら、地域ネタではないのにそこそこ読んで戴けたようで改めて”カール難民ってワタクシも含め結構いるのかなぁ”とか思ったりするのですが･･･

週末スーパーに行きましたら、またまた【カール難民救済商品】を見つけました(^o^)
その名も【東ハト ウラキャラコーン/チーズ味＆カレー味】

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カツオからのアニサキス症を避ける方法【初鰹の旨い季節です】

初夏になってカツオの旨い季節となってきましたが、何やら”カツオによるアニサキス症””が一部で話題となっているようで^^;

んでも！旨いカツオが食べたい！って思うので
忘備録を兼ねて書いておこうかと^^;

この時期、カツオが旨すぎますよね（wikipediaから）

※今回は、こういう話なのでグロめの写真も掲載してます。苦手な方はご覧にならないように^^;

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『明治 カール』難民の皆様にコレっ！【ローソンセレクトで類似品新発売】

ワタクシ”それにつけてもおやつはカール♪”が刷り込まれてる世代なのですが、そんなカールが2017年8月 この辺を含めた東日本から撤退してしまって、寂しい生活を余儀なくされておりました(｡･_･｡)

ところがねっ！最近ローソンへ行ったらよく似た商品が販売されてるではないですかっ！
ローソンセレクト『カーリースナックチーズあじ』＼(^o^)／
あたしゃ！早速買ってみましたよ♪

「カール」じゃなくて「カーリースナック」だそうです^^;

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『魯肉飯/ルーローファン』が旨い！【西馬橋 台湾料理 美佳楽】

たまに台湾丼モノをワシワシかっこんで『むほっ！旨っ！』とかしたくなるんですが、
そんな時お世話になってるのが西馬橋の【台湾料理 美佳楽】さん＼(^o^)／

住宅街の台湾料理（中華）というと、昔ながらの感覚ではラーメン屋のメニューバリエーションになりやすいのですが、このお店は台湾の食堂のような雰囲気。
台湾旅行に行った時、現地の夜市でウマウマ楽しんだような品々が、ご近所で身近に楽しめちゃうのですよね^^;


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肩肘張らずに本格イタリアン【新松戸 オステリア・ドントモ】

以前「流鉄ビアフェスタ」のFB投稿などでチラりと書いた「オステリア・ドントモ」さん。知る人ぞ知る新松戸の本格的イタリアンのお店でして、こんなブログをやってれば当然過去記事にしてるだろうと勝手に思い込んでいましたら････書いてなかったm(_ _)m

というわけで、今回は新松戸随一とワタクシが勝手に思い込んでる
「オステリア・ドントモ」さんのご紹介です^^;

「オストリアンテ・ドントモ」さん、新松戸支所反対側のビル2Fです。

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日曜はダブル祭りで迷いそう^^;【新松戸ビアフェスタと小金宿ぶらり市】

【10/27 22:00追記】10/29日に延期予定だった「小金宿ぶらり市」ですが、悪天のため本年度実施は中止になったそうです。

去年の新松戸ビアフェスタの様子

今回は、いつもに増してローカルな北小金・新松戸ネタ^^;

運営側の苦労を知らないワタクシとしては”お隣同士なんだから日程調整してよ！”ってコッソリ思う（＝どっちも行きたい）2つのお祭りが北小金と新松戸で今週日曜（10/15）に開催されるんですよね^^;


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スクープ！流鉄リニューアル車両新色情報【BEER電車でこっそり聞いてみました】

9/2（土）に流山駅周辺で開催された「流鉄BEER列車」にブラブラと^^;

「流鉄BEER列車」イベント自体の様子はFBのグループ「流山市オススメのお店・スポット情報」に何人かの方が投稿されており（ワタクシも写真投稿したけど）、そちらをご覧いただくと盛況だった様子が伝わってくるので、この記事では（あいかわらず）ちょっと外れた視点から、同じイベントを眺めてみませう^^;


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パッションフルーツ七変化!!(*´∀｀)/島のスイーツ【2017神津島情報②】

お盆に遊びに行ってきました（←かれこれ10何年毎年行ってる）伊豆七島の神津島情報第二弾でございます^^;

神津島の名産の1つが
パッションフルーツなんですが････

神津島役場WEBから（http://vill.kouzushima.tokyo.jp/today/2017/07/post-453.html）

名産と言っても人口2千人の島ですから、一生懸命いっぱい作ってもみんなが知ってるほどは出回らず^^;、食べ慣れない人には「おぉ！この味ガムで食べたことがある!!」とかいわれ^^;、ワタクシ的にも出されれば（多くの島のお宿で朝食に出てくる）美味しくいただく感じで認識してたんですが、ここ数年大きな変化がっ！（←ワタクシが最近知った可能性もある）

ますは昨年から前浜海岸に期間限定オープンしてる【ComeRingさん】が
パッションフルーツのカクテルとかき氷を発表！

パッションフルーツのカクテル【トワイライト】（http://comering.net/menu）

パッションフルーツのかき氷（http://comering.net/menu）

両方とも今年も頂いてきましたが、カクテルの方は夕日を見ながらくつろぐのに最高！
かき氷の方は、甘ったるくなく酸味がきいていて海から上がった火照った喉を冷やすのに最適でございます^^;（甘いのが好きな方は追加オプションで練乳もあります）

 
で、さらにさらに崖の上のティースペース「だいじんこ」さんが
パッションフルーツのグラノーラというのを考案されてまして

だいじんこの【オリジナルグラノーラ】

コレがね^^;ちょっとパッションフルーツの酸味と甘みがあいまって、さらにナッツ類が香ばしくてめちゃうまい^^;
食べたい方は、「だいじんこ」で直接お買い求めになるか（すっごいいい景色が見れるから行く価値あります^^;）、まっちゃれセンターの「神津島観光協会窓口」でも、ワタクシが行ったとき（8/11～15）は販売しておりました^^;

んでっ^^;フレッシュなパッションフルーツの神津島でのお得な買い方ですが･･･

実は「よっちゃれセンター」の売店のパッションフルーツは、ちょっとお高め^^;（CAPRICIOUS調べ 8/11～15）

昔はJA売店で買えたんですが、今回やってなかったので前浜の前のお土産屋さんか島のストア（マルハンとか）を覗くことを是非お勧めします^^;

また･･･ツヤツヤきれいなやつがなんとなく欲しくなりますが、実は食べごろは少しシワシワになってきた頃^^;
帰ってスグ食べたいなら、シワシワのものを買いましょう^^;（お宿でシワシワのが出てきても「こんな古いのだしやがって！」って怒っちゃダメですよ）

で、パッションフルーツ関係ないですが番外編！
神津島でしか買えない中豊商店の【六方焼き】が旨い！！

わかりやすいように雑にいいますとたまごボーロでおいしいあんこを包んだ感じ^^;ちょっと香ばしくて、甘すぎないねっとりしたアンコ最高！

アンコまで全部手作りだそうで一個￥130ぐらいなのにすごい手間かかってます^^;
一見、お店もよろず屋サン風（イロイロ売ってます）ですし、昔ながらの味なので女子ウケしなさそうですが、ワタクシ的には島に行ったら是非お試しいただきたい^^;

以上、神津島スイーツ情報2017でございました^^;
（一部酒だけど、ちょっと甘めだからスイーツ^^;）

【2017神津島情報Index】
第一弾 魚群が透ける海～前浜海岸

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夜は更に美味かった!!新松戸 【RB's ひつじ屋】さんディナーレポ

新松戸駅から北小金方面にちょっと行った所にある『RB's ひつじ屋』さん。

3月のはじめに、このお店のランチレポを載せたのですが、お店との馴れ初めをざっと書くと･･･

2016年終わり 新しいお店の話を聞いて、目の前まで行くが”何のお店かわからず”そのまま帰る^^;
2017年3月 再び、お店の前までフラフラ^^;肉を焼く匂いにつられて入店。リブステーキの旨さにべっくらこいてファンになる。
2017年～6月 その後月1～2回ランチを楽しみに通う、カレーも旨いことに気づく。

って感じになっておりまして、とりあえず一通りのランチは食させて頂いたっ^^;
ランチ総論＝どれをとってもハズレはございません！

という感じになっております^^;

んで「夜も食べに来てね♪」って毎回言われてたんですが、なかなか行く機会がなく、今回始めて夜お伺いして【ディナーレポ】ってことに相成りました^^;

では、さっそくディナーレポ！

とりあえずドリンクをオーダーして「ランチセットで食べたことないモノを頼もう！」とか思って、メニューを見ていたら、持ってきてくれたのが上のおサカナたち^^;

いわゆる裏メニュー（お願いすれば誰でも頼めますが^^;）でして、お好きなサカナをお好きな調理法（タンドリーかトマト煮）で楽しめるシステム。ワタクシたちはタンドリーに向いた鯛をこの日はオーダーしてみました^^;

前菜はこの3つをチョイス^^;

ひつじのたたき（写真上）
馬刺しよりアッサリ、ユッケより濃厚な味わい。噛むと旨味が口に広がります^^;
羊の臭みは全くありません^^;

MOMO（写真下左）

「小籠包みたいな味かな？」と思ってましたが、予想を裏切り具もタレもスパイシー（中東風味）^^;具はシューマイとミートボールの中間ぐらいの肉感です。ビールがグイグイいけちゃうツマミになります^^;

ケイジャンシュリンプ（写真下右）

ケイジャン味のエビ炒めですね^^;スパイスのパンチが強いので（それがケイジャン料理の魅力だけど^^;）それに比例して、お酒がすすんでしまうイケナイメニューです^^;
ちょっと辛めなのでご注意を^^;

更にランチコースにはない3品をオーダー

羊のハツ（心臓）のステーキ（写真左）

レバーよりもしっかりしてて旨味があり、噛むと肉汁ジワッ^^;内臓系のベタッとした感じがないので内臓が苦手な人も大丈夫と思われます^^;脂感はそんなになく、レバーと赤身の肉の旨いとこの中間の感じでございます^^;

ひつじの脳みそ ニュージランド風ガーリック（写真右上）

”脳みそ？？”って聞くと引いちゃう人もいるかもしれませんが、これ旨味がすごいです^^;魚の白子の脂感と旨味を強くしたモノをイメージしていただければ、多少感覚が伝わるかもです^^;

スペアリブのいぶし焼き（写真右下）

スペアリブが美味しいのがこのお店のファンになったきっかけなのですが、こちらは更にパワーアップ^^;桜のチップで燻してあり、家庭では絶対できないこんがり焼きになっていながら、口に含むとスモークの香りが味わえるという二重奏です^^;

ちなみにお供のお酒は･･･

前回のレポでも書きましたが、このお店アルコール類の価格が「原価+￥100」と恐ろしくわかりやすい（お財布に優しい）システムとなっております^^;

んでっ！入ったばかりというので頼んだのが「ひつじ屋さんオリジナルワイン（オーストラリア産）」！これがサラッっとした味わい（水のようにグイグイいけちゃう）でございまして、スパイシーな料理を引き立てる引き立てる^^;（そもそもスパイシーな料理だから繊細な味のワインは求めてませんし^^;）

その他にもビール＆ワインは品揃え豊富ですので”高くて高級な！”という要望でなければ、殆どの人が満足できるラインアップです^^;

んで、最後のメインに！

最初に書いた「鯛のタンドリーグリル」ですね^^;

チキンとかミンチなど肉系のタンドリーグリルは皆さまおなじみと思いますが、魚一匹焼いてもらいますと････皮と身の香ばしさよ！･･･

タンドリーソースと強めのグリルの炎が魔法をかけるようで、身はほっこり皮はカリッジュワーうま～！の世界^^;結構デカかかったのですが、撮影後1分で骨だけになりました^^;

っうわけで大満足の『RB's ひつじ屋』さんディナー^^;
スパイシーな料理やこの辺ではなかなか味わえない本格的世界の料理を楽しみたいって方には、非常におすすめです^^;

ちなみにね、ワイン2本とビールも飲んで、上の品数（その他デザートとかも）頼んでも諭吉さんが一人とちょっとぐらい^^;
また、行くべし！と思ったのはいうまでもございません^^;

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スペアリブが旨い！！新松戸 【RB's ひつじ屋】さんランチレポ

そのお店が、出来たことは知っていたんですがちょっとイメージが付かずなかなか足を踏み入れず･･･っていうとこ結構ありませんか？^^;

ワタクシの場合、【RB's ひつじ屋】さんが、モロそれに当てはまるお店でした^^;

なんでかというと、店名から”ほ～ひつじ料理かぁ～”とか連想するんですが、目の前まで行くとインドカレー屋さんの雰囲気なんですよね^^;

カレーといえば、新松戸には「ルンビニ」というお店が、ここより自宅寄りにありまして”だったら味も気に入ってるしルンビニでいいや^^;”ってことになっちゃってたんですよね^^;

そんなお店になんで行くきになったかといえば、行きつけの美容室で「あそこ、場所は駅から遠いけど旨いですよ！」というオススメのコメント^^;
”だったら、まずはランチで”といってみたわけでございます^^;

で･･･いただいたのが一番上の写真の『スペアリブとシシカバブのセット（ドリンク付き￥850）』

スペアリブがメチャクチャ旨い！！羊っていうとクセが･･･匂いが･･･というのがありますが、ここのはそういう苦手になりそうな特徴はまったくなし！専門店ならではの外はカリッっと、噛むと肉汁がジュワっと溢れます。
リブならではの軟骨がまた美味しくて、コリコリ噛んで噛んで味を楽しみたくなります。

食べてはいないですがメニューを見ると、このほかにも世界中の羊料理をはじめ「チェニジアギョーザ」「ケイジャンチキン」と美味しそうなものが並んでいて通いたくなる雰囲気。

お店の方の話によると代々木の人気店「ビストロひつじや」さんとひつじ料理は全く同じレシピだそうで、おいしいのも頷けます^^;
また、柏のモラージュにも姉妹店があるそうでございます。

このお店。。。アルコール類も”原価+￥100”で提供されておりまして、お酒好きにもやさしい^^;（料理と同じく世界のお酒あり）

カレー屋と勘違いしてスマンカッタ！！と
また来ることを心に誓ったお店なのでした^^;（インドカレーもありますけどね）

＜場所はコチラ/千葉県松戸市新松戸1-186-1F＞

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コンクールではないモンドセレクション【誤解？秘密？】

前回の「ふるさと納税 返礼品のお話」の関連でもあるのですが、今日はよく食品や飲料の製品紹介で出て来る【モンドセレクション（Monde Selection）】の話題です。

誤解されてる場合が多いのですが

モンドセレクションは”国際コンクール”ではありません^^;

（ワインをを除く）

このあたり、意図的に「モンドセレクション受賞」とだけカタログやWebに書いて説明せず（ワザと）コンクールで上位に選ばれたようにイメージをあたえてるモノもありますが･･･
モンドセレクションは評価機関（大会）で、メーカーが審査を依頼すると評価を行い、品質に従ってモンドセレクションのランク付けを行ってくれます。

ランク付けの名称が「優秀品質最高金賞」「優秀品質金賞」「優秀品質銀賞」「優秀品質銅賞」という名称なだけで、「優秀品質最高金賞」を受賞といっても1位になったわけではないのです^^;

詳しいい解説は、相変わらずWikipediaをご参照頂くとして･･･

モンドセレクションは国際的には知名度は低いが、日本国内での知名度は高い。審査対象品の5割が日本からの出品であり、日本の商品の高品質が認められ8割が入賞している。

ということらしいです^^;

ということで･･･モンドセレクション受賞と聞いたら

”モンドセレクションという品質チェックをクリアした商品なんだな”と受け取ってくださいね^^;

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イチゴにまつわるエトセトラ【洗うも洗わぬもアナタ次第^^;】

「いよいよイチゴの季節だね～」「イチゴ狩りもいいよね～」とか話していましたら、

イチゴ狩りは、洗わないで食べなきゃいけないから嫌っ！

って意見が飛び出しまして、そこから『イチゴは洗うものか？洗わないものか？』って議論に発展いたしました^^;（←といっても世間話）

5人で話していたのですが、スーパーとかで買ってきて家で食べる時に【洗う派が3名】【そのまま食べる派が2名】と微妙な分かれ方^^;

んじゃまぁ、ブログネタとしてグダグダですが考えてみようかな･･･と

［イチゴがなるカタチから考えてみる］
そもそもの原種はぶら下がってなっていたと思うんですが、品種改良で実がでっかくなって市場に出回ってるのはでかい粒ほど土とか畝に触れてる可能性が大^^;

農家さんも実が汚れるのを嫌って、畝にビニールをかけたり（保温効果もある）、ぶら下がってなるように植え方を工夫してるみたいですが、やっぱ何かに触れてる可能性は当然捨てきれないですよね（大体、採るときには触ってるはずですし^^;）

［その他なんかついてないか考えてみる］
まぁ、一番気になるのは農薬ですが、調べると実がなってからも、使うには使ってるらしいです（もちろん基準の範囲内）。
その他、今の時期ですと実が成熟する期間が長いですからその間のホコリとかは多少かぶってるんでしょうね^^;（ほぼ100％ハウス栽培だから、そんなかぶるとは思えませんが）

［プロはどうしてるか調べてみる］
「ケーキ屋はイチゴを洗わない」という話があるらしく、調べてみたら大量に洗ってゴロゴロすると洗う時ぶつかって痛むし、イチゴは水に弱い（洗うと痛みやすい）のでケーキになってからの時間も考慮しての話らしいです。



ちなみに『出荷時に洗ってるんじゃ？』という意見もネットにありましたが、水に弱い果物なので洗ってないそうです（空気でホコリ吹き飛ばすぐらいはしてそうですが）。

そういうものだと理解した上で【洗うも洗わぬもアナタ次第^^;】
ちなみに洗うのだとしたら、使ってる農薬は水溶性なので、水にくぐらせるだけでなく、ぬるいぐらいの水に5分ほどつけておくと良いそうです。

それにしても直売所で売ってるイチゴって

なんでスーパーと変わらない

値段なんでしょうね^^;

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新松戸北では派手ですね^^;【POLKA DOT ケーキとジェラートのお店】

新松戸北あたりをノコノコ歩いていたら、変な塗装のクルマ発見^^;

よくみると･･･
お店の看板とかも一体化して水玉模様(๑°⌓°๑)

ココハなんだ？？？

はい^^;罠にかかるようにお店に吸い込まれてみましたょ
ここまで派手だと気になるじゃないですか^^;

入ってみるとケーキ＆ジェラート屋さん。昨年12月にオープンしたそうです。
お店の名前は「POLKA DOT」水玉って意味で、それで外装もクルマも水玉だったわけですね^^;

ロールケーキも水玉模様、お店の内装も水玉模様！
徹底して水玉模様で攻めてくるあたりは、いさぎよし^^;
ケーキ屋さんというとシックな内装＆高級感で攻めてくるパターンが多かったのですが、このお店はポップなテイストで攻めてくるんですね。

お話を伺ってみると、駅前（千葉銀の奥に入ったトコロ）にも姉妹店（こちらはイタリアンレストラン＆スイーツ）があるそうで、同じく去年の12月にオープンとのこと。

ケーキのお値段は、ちょっと高め？？って感じでしょうか？^^;
残念ながらお昼食べた後＆寒くてジェラート気分にもならなかったので、今回はお話を伺うだけで終わりまして、味のご報告は出来ませぬ。（ケーキって真面目に自分で作ると、とんでもなく材料費だけでもコストかかりますものね^^;）

ポストも水玉、徹底してますね^^;

いずれにしても、5丁目＆3丁目のグランドールがなくなりケーキ屋さんの選択肢が少なくなっていた新松戸住民にはありがたい出来事。

それにしても、新松戸北って
「ST」とか「カフェドベア」とかココとか

ちょっとカオスなお店が多いと思いまする^^;

場所はコチラ（新松戸駅からだとダイエー交差点を右に曲がってガードを2本超えた先）

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節分～栄枯盛衰【恵方巻きだけじゃない節分】

商魂たくましくと言うか･･･一部関西の風習がコンビニのプロモーションのおかげで全国区になっている恵方巻き^^;

ヘリクツこねますが、太巻きって切った時の見た目がキレイだから楽しいのであって、アレを1本丸噛じりしろってのは、売る方の理屈（人数分売れる）だけが見え透いちゃって好きになれないワタクシです^^;
（本来の地方の風習として食べてる地域は素敵だと思います^^;／太巻きではないらしいですね）

んで『豆まき』は基本として、他にどんなこと地域ごとにするのかなぁと思って調べたら、他にもイロイロ楽しそうな過ごし方があるのですね^^;

1. コンニャクを食べる（「砂下ろし」といって胃腸に良いそうです/四国とか）
2. けんちん汁を食べる（寒い時期の行事だかららしい/関東地方）

さらに、もう一個！こっちは栄枯盛衰で衰えた方なのですが【柊鰯（ひいらぎいわし）】というのが以前は盛んだったそうです。

その名の通り、柊の枝にイワシの頭を指して玄関に飾る風習らしいのですが、「なんで廃れたのか？」画像を見るとわかります^^;

シュ･･･シュールすぎる^^;

イワシに柊刺してるし･･･ｗ
そういや去年西の方でスケートリンクにサカナを氷漬けにして問題になってたけど･･･コレハ^^;

クリスマスリースとかなら、家の入口に飾りたくなりますが、コレもう生理的にダメな人もいるんじゃないでしょうか^^;
さらにね･･･【柊鰯（ひいらぎいわし）】を飾る意味合いなんですが･･･”（鰯の頭の）臭い匂いで鬼を追い払う！！！”
いやもう･･･マンションとか密集した住宅地でやったら苦情が来そう^^;
そりゃ廃れるわな･･･と妙に納得したネタでした^^;

でもね･･･そういうわけなんで

節分の時期だけは鰯の頭臭くても

文句言わないようにしようと

心に誓ったりしたのでした^^;

（どんな臭がするのかわかりませんが^^;）

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新松戸に会津素材＆イタリアン『りすとらんて轍』オープン

土曜日”どこにお昼食べに行きましょうかね？”という段になって、思い出したのがFBのグループに投稿されていた新松戸駅近くに新オープンしたという『りすとらんて轍』さんでございます。

たしかこの辺だったよな～とうろ覚えでやってきて看板発見。

”ここですな！”と見渡してみたものの

B1なのでお店の雰囲気が皆目わからない。

お店の看板は、ちょっとファンシーなイラストにPOP体［りすとらんて］+草書体系［轍］の組み合わせ。よくあるイタリア国旗+横文字のネーミングでなく、雰囲気の予想がつきません。

ワダチ･･･車輪の跡･･･イメージを膨らませようとするけど、やっぱり雰囲気が予想つきません。会津という地名から【ならぬことはならぬものです】と余計な連想が出て来る始末^^;

失礼な話かもしれませんが、お店の雰囲気がわからないってのはちょっと緊張もするし、怖いものです。特に飲食店の場合「こんちわ～」と扉を開けてしまったら”しまった！！”って内心思っても「さよなら～」とはなかなかいかない^^;
とりあえずその回の食事はそこでお世話になることになるわけですから、やっぱちょっとビビるんでございますね。

とりあえず外の看板に出ているランチの価格はリーズナブル。最悪ぼったくられることはないだろう（←オイ）とそろりそろりと階段を降りてゆくと･･･やっぱり和風なんですよ^^;

［会津地鶏］とかのぼりがディスプレイされているし、これが居酒屋さんなら”オッ？コギレイな入口やね！うぇぃうぇぃ！”って入ってくんですけど、イタリアレストランに入ろうとしてるのに、視界は和風。

フロア全体もナチュラルウッドでいい感じですが、他のお客様もいたのでカウンターだけ^^;

空いてた扉から、覗き込んでびっくり！

超おしゃれな空間が広がってたんですよ。

ワタクシのようなむさいおっさんじゃなくて女子会やマダムたちの食事にぴったりって店内。誕生日のお祝いなんかもここでやったら”素敵の店ね！ありがとう！”っていわるぐらいの雰囲気。

スタッフの方も丁寧かつフレンドリーという素敵な状態で、うろたえて靴を脱がずに入ろうとしたワタクシに（←だってびっくりしたんだもの）「お客様！申し訳ありません、こちらで靴を脱いでもらう仕組みです」って、怒るでなくかえって恐縮されてしまう感じ。

選んだのは、会津地鶏のスペシャルプレート（千円ちょっと也）。
写真のメインのお皿+スープとは別にサラダとライス（パンも選べます）が付く内容です。
地鶏がおいしかったのはもちろんなんですが、つけ合わせのカブとネギが甘さを引き出されてて（絶妙な火入れ加減っていうんですかね）とっても美味！

クィっと飲めるお手頃サイズのハウスワインやビールも1杯￥100で提供されております。
さらに期間限定サービスとのことですが、ギリシャヨーグルトみたいにねっとりおいしい会津のヨーグルトも今回はサービスで付いておりました。

まだ、一回しか行ってませんので断定はできませんが、つけあわせが旨いのは素材もさることながらシェフの腕がすごいトコと個人的には思っております。

ということで入口でオロオロせず

くわぬことにはわからぬものなのです^^;

【りすとらんて轍】さんの詳細情報はこちら（FBページ）

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家庭に普通にあるもので【お餅】をついてみました！

あらためて

あけましておめでとうございます(*´∀｀*)

（↑この記事が新年になって初めて書いている記事でございます）


皆さん、お正月、お雑煮のお餅いっぱい食べましたか？？^^;
中には、食べすぎてもうお餅嫌っ！とか、食べてね～よ！ケッって方もいらっしゃるかもしれませんが、まぁまぁその辺は一般的な部分をとるとしてですね･･･

お餅食べると”あぁ！つきたてのお餅が食べたいなぁ！”とか思ったりしません？

ほらほら、そこの同世代の皆さん！
つきたてのあの臼から出てきたあったかいあのお餅ですよ！全部むにゅ～って柔らかくて、口の中でお餅特有のほのかに甘い香りが広がるアレですよアレ！

つきたてを丸くちぎってアンコやきな粉、辛党の人は大根おろしなんかつけて食べると最高だったでしょ(*´∀｀*)

でもねぇ・・・・もはや自宅に臼と杵がある家なんて無茶苦茶少数派だし、たかが餅のために自動餅つき機を買うのも馬鹿らしい･･･んまぁスーパーで売ってる四角いのでいいかってことになってますよね^^;

大体一升も二升もついてしまったら、この核家族の時代、1月はずっと餅ってメニューになりかねません^^;もう餅搗きなんて大家族時代のノスタルジアなんですよね^^;


ワタクシも、そんなつきたての餅が食べたいけど食べられないノスタルジアおじさんだったんですが、ふと正月に考えついたのですよ。

杵と臼とかこだわらず、
蒸した餅米をなんかでつけば餅になるんじゃね？って

ってことで早速正月の暇にまかせて挑戦^^;


＜用意したもの＞
●餅米（←これは買った）
●ボール
●すりこ木（←ない人は百均で売ってます）

＜作り方＞
①.本来は蒸すべきですが、面倒くさいので炊飯器で固めに炊きました。予め水で研いで15分放置（水を吸わせるため）、その後2合の餅米なら1.5合の水加減で炊きます。炊き上がったら軽く混ぜて湯気を飛ばしたあとさらに15程保温（蒸す）しましょう。

②.軽く周囲を濡らしたボールに炊いた餅米を全部入れて、あとはすりこ木でつきます！ぺったん！ぺったん！

③.時々濡らした手で時々返します！ぺったん！ぺったん！

④.家族or友人とやると意外と盛り上がります！ぺったん！ぺったん！

⑤.3～5分ほどで半つきの状態、10分もやれば完全にお餅です！

後は、きな粉なりアンコ（←缶詰で十分）なり、ダイコンおろしなりお好きな味で召し上がれ^^;

ちなみにワタクシ初めての挑戦でしたので

ちょっと柔らかいお餅が出来てしまいましたよ(*´∀｀*)

（でも、手つくりだからそれもたのしや）

実際にやっってみた感想としては、一人でやると孤独で泣きそうになりますが、誰かとやるとなんだか楽しい(*´∀｀*)非常に楽しい(*´∀｀*)
たぶんね、日本人としてのDNAがこの行為で刺激されるらしくて、見てるだけでも「わ～ぃお餅！お餅！」って気分になります(*´∀｀*)

タコパってあるけど

「餅パ」って2017年流行らないかな？

使ってる炊飯器によっては、水分大目（普通のおこわ）に炊けちゃったりしますが、その場合は水分を飛ばすなり、ついたあと1日放置すると思っていた硬さになるでしょう^^;



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アメリカンドックに関するグダグダ考察

誰もが知ってるアメリカンドック！！

いきなり爺ィの昔話から始めると、いまでこそコンビニで￥100で食べられるアメリカンドック、その昔は高速のSAで￥500近く取られたような記憶があるんですね・・・「どんな原価計算でそうなった？」って問い詰めたい気持ちもあるんですが、それは置いといて･･･

ふと気がついたんですが、これだけポピュラーな食べ物に変化球がほとんどないと思いません？
いわば【昭和のままのおざなりKING】の称号を上げたい食べ物ナンバーワン！

価格こそ、コンビニさんの努力で半額以下に下がりましたが、誰もそれ以上手を付けようとしない？？？

• 中身の魚肉ソーセージを旨いソーセージに変えるとか！

• 衣にチーズの細かく切ったのを混ぜるとか！

• シソ・梅・ワサビ・そば粉・巨峰・桃・イカスミ・抹茶！ご当地産物を衣に混ぜ込むとか

• わさびを付けて食べる・ずんだを付けて食べる・ハチミツをつけて食べるとか

もう、いくらでも考えられるし、やりようあるでしょ！
シロートが、1分程度でここまで出てくるんだから、プロならもっとイロイロ考えつくはず！
道の駅のB級グルメとして産品織り込んでグリグリできるでしょ！！

って思うんですが、どこに行こうとこのカタチ・この味なんですね^^;
カフェメニューにもあっていいし、専門店が出来てもいいんじゃないかって思うけど誰も手を付けない^^;

構成を考えれば「肉（魚肉）」「炭水化物」「油」！
もう、みんな大好きの条件は満たしてるし、知名度は抜群だし、ホントなんでなんだかわからない？？？


中華まんだってソフトクリームだって、フライドポテトだって唐揚げだって、みんなみんな進化してるのにこの子はいつもおいてけぼり^^;

なんかワタクシが見落としてるバリエーションが増えない理由があるんですかねぇ？

ん？コレを読んでフェアを企画したい？
それじゃ、コチラまで・・・^^;

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新松戸にベトナム料理屋さんが開店～【Huong Diu（フォン・ジウ）】

自分の暮らしてる街でも･･･いや、自分の暮らしてる街だからこそ、変化を見逃しているコトって多かったりします。
というわけで、今回は自分の街に出来たベトナム料理屋さんのお話です^^;

そのお店があるのは自分も週に何回か通る自宅からあるいて5分ほどのところなんですが、あいにくビルの3F、エントランスに看板は出てるもの大きく見た目が変わったわけではなかったので全然気づいていませんでした^^;

ところが前回の休日に、あいかわらずブラダラしてたらエントランスに置いてある看板を発見！
「お！これは？？」ってことで日曜のお昼にいってみたワケでございます^^;

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